Не включается чайник Bonavita? Не вопрос, вот вам видео по ремонту!

Новое видео на канале: разбираемся с легендарной кофемолкой Niche Zero.

Привет, кофеманы!

На днях снял видео о том, как варит эспрессо и молочные напитки кофемашина Delonghi 350.15.B. Приятного просмотра!

В предыдущем видео мы обозревали стоковый вариант Оскара, то есть новый из магазина. А теперь давайте разберемся с возможными доработками и доведением машины «до ума».

Сняли полноценный видеообзор последней версии популярной кофемашины Nuova Simonelli Oscar II. Это самый бюджетный теплообменник на рынке. Приятного просмотра!

Сняли новое видео. Пьем эспрессо, пытаемся сравнивать топовые кофемолки.

Привет, бандиты!

Сняли для вас обучающее видео о том, как выравниваются жернова на кофемолках с плоскими жерновами. Подавляюшее большинство молок, особенно ЕК43 приходят с завода с непараллельными друг другу жерновами, что создает дополнительную неравномерность помола. Выравнивание позволяет убрать эту неравномерность и проще настраивать помол для эспрессо и фильтра. Эспрессо после выравнивания должен стать более чистым и сладким.

Приятного просмотра!

Снял еще одно видео с обжарки. На этот раз жарим разный кофе на ростере дидрих, пытаемся шутить и рассказать что-то интересное.

Друзья, привет!

Мы подготовили для вас два обучающих ролика о том, как проводится оценка обжаренного кофе по листам SCA. Первое видео с разбором самих листов, второе видео с каппингом и заполнением листов.



Вторая часть под катом. Приятного просмотра!

Где-то полгода назад я случайно познакомился с Виталием Козловым из Анштальт на одном из каппингов в СФТ. Он рассказал, что привез первую в России Alpha Dominche и пригласил с ней познакомиться вживую. Такую возможность я упустить не смог и на той же неделе приехал в гости. А обзор сел писать вот только сейчас.