Прямой эфир

Anton 01 октября 2016, 20:32 # 0
странно… времени достаточно, чтобы охладить ножи) зерно на смалывание закидывали порциями, по необходимости или высыпали все зерно в бункер и в «поточном» режиме смалывали?
Андрей Евтеев 01 октября 2016, 20:26 # 0
Салют. Между шотами не более 5 минут. Использовалось зерно из одной упаковки.
Anton 01 октября 2016, 20:23 # 0
здравствуйте) какое время было между приготовлением шотов? зерно из одной упаковки использовалось?
CoffeeWolf 16 сентября 2016, 17:04 # 0
Да, действительно, я вижу, но по факту смысл их посыла был в том что нам так больше нравится. А я как-то не люблю судить людей за их вкусы.
Андрей Евтеев 16 сентября 2016, 16:54 # 0
Ну то, о чем ты пишешь про фракции, противоречит мнению официального представителя. Смотри след. пост.

Еще можешь посмотреть сравнения распределения у сократика: www.instagram.com/p/BF_kTeaSuLZ/?taken-by=socraticcoffee как видишь, тут тоже протвивоположный результат.

Ну и на самом деле сейчас я знаю место, где есть в наличии два комплекта жерновов и два типа пребрейкеров, там можно тоже провести аналогичные тесты и подтвердить, либо опровергнуть мнение большинства независимых экспертов. Но я не могу гарантировать, что там идеальное состояние и тех и других жерновов, поэтому к моим тестам могут возникнуть вопросы.
CoffeeWolf 16 сентября 2016, 16:39 # 0
По мнению Даблби туркиш даёт более стабильную фракцию и меньший разброс чем кофе. Они проводили тесты помола своего зерна под альтернативу на двух типах жерновов и туркиш им понравился больше. Под эспрессо он нигде не используется. А вообще было бы интересно посмотреть на тесты между двумя типами жерновов, но это вряд ли осуществимо на данный момент я так понимаю.
Андрей Евтеев 16 сентября 2016, 16:22 # 0
Я думаю, пару недель еще.
Dmitry 16 сентября 2016, 16:19 # 0
И когда примерно можно ожидать?
Андрей Евтеев 16 сентября 2016, 16:14 # 0
А ты поинтересовался? что узнал, поделись!
Андрей Евтеев 16 сентября 2016, 16:13 # 0
Сори, навалилось дел. Теперь еще скорее. Сейчас я хочу закончить статью про Ikawa, потом про разравниватель, затем вернемся к молкам.